이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 카수 마르주 (문단 편집) == 개요 == Casu Marzu/'''썩은 치즈'''[* 사르데냐 방언으로 "'''썩은 치즈'''"라는 뜻이다. 이탈리아 현지에서는 카수 프라치구(Casu Frazigu)라고도 한다.] [[https://www.youtube.com/shorts/NojNXsESNAM|동영상 - 혐오스러울 수 있으니 클릭시 주의.]][*내용 동영상 화면 전체에 구더기가 가득하고 심지어 위로 들려져 있는 치즈에서 구더기들이 투둑툭 떨어져내린다. ] [[이탈리아]] [[사르데냐]][* 바로 위에 있는 [[코르시카]] 남부에서도 만든다. [[아스테릭스]] 코르시카 편에 등장, 그 먹보 [[오벨릭스]]도 기겁할 정도의 위력을 보여준다.] 지방의 전통 [[치즈]]. 흔히 '''[[구더기]] 치즈'''로 알려진 물건으로, 치즈 겉껍질을 몇 군데 자르고 치즈파리(''Piophila casei'')가 날아다니는 곳에 방치한다. 그러면 파리가 치즈에 알을 잔뜩 낳아 구더기가 살게 되며, 그 구더기가 치즈를 먹으면서 지방을 분해하고, [[똥|분해물질]]을 남기면서 색다른 방식으로 치즈가 숙성된다.[* 이태리 사람들도 [[똥|이것의 진실]]을 외면하고 싶었는지, ‘치즈의 눈물’이라는 이름으로 부른다(…).] 오늘날에는 [[박테리아]]도 추가로 투입해 구더기의 성장을 돕는다고 하니 괴이함과는 별개로 이 지역 사람들에게는 [[생명과학]]까지 동원해가며 계승할 가치가 있는 특산품으로 여겨지는 듯하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기